In de Facebookgroep van Velt wordt bijna dagelijks de vraag gesteld of dit of dat plantje wellicht het kruid is dat naar de welluidende naam Colligentes zizania luistert.
Maar niemand lijkt echt te weten hoe Colligentes zizania er nu eigenlijk uitziet…
Een eenvoudige tajine, met courgette en ui als enige groenten, die naar een hoger niveau getild wordt door de ingemaakte citroen.
En dan kom ik plots tot de ontdekking dat ik dit recept al jaren in concept heb staan, maar nog nooit gepubliceerd heb. De ontbrekende foto is daar allicht verantwoordelijk voor…
Bloemen nodigen niet alleen bijen aan de dis… Op sommige soorten zie je zelfs vooral andere insecten!
Het lukt me niet elke keer snijbiet op een zodanige manier klaar te maken dat iedereen meer dan eens bijschept, maar hier glorieerde snijbiet in de hoofdrol!
Een week lang leek de reuzenzwam te aarzelen of hij zich nu wel of niet verder zou ontvouwen… Maar twee nachten van regen gaven dan toch de doorslag.
Als je in Balen woont, en je hebt water in je tuin, dan kan het bijna niet anders dan dat er op een bepaald ogenblik een wat zeldzamere libellensoort in je tuin opduikt…
Een curry gebaseerd op een origineel Indiaas recept, al wordt daar meestal een of andere kalebas in plaats van courgette gebruikt.
Je maakt de curry zo pittig als je zelf verkiest…
Met risotto kan je alle kanten op, dus dit basisrecept laat je alle ruimte voor heel veel creativiteit!
Omgaan met bladluizen in je tuin is een uitdaging voor elke tuinier.
Weten hoe je ermee kan omgaan is weten hoe je ecologisch tuiniert…