Nee, dat is geen krachtterm die Poetin wel eens in de mond neemt, en het was al evenmin onze vakantiebestemming van deze zomer. Wie dit blogje het afgelopen jaar regelmatig gelezen heeft, herkent ongetwijfeld 😉 bovenstaande woorden als de naam van één van de tomatenrassen die ik begin maart zaaide. Intussen zijn we bijna een…
Moestuin – Vegetable Garden
Moestuinwel en Moestuinwee
Eerst even mijn eigen wel en wee: Door flinke gezondheidsproblemen heb ik het de afgelopen maanden rustig aan moeten doen, en daardoor moest dit blogje inderdaad naar het achterplan… Dan het moestuinwee: Eerlijk gezegd, dat staat er alleen om lezers te lokken… Het is nu eenmaal ‘des mensen’ dat we meer aangetrokken worden door slecht…
De aftrap voor het moestuinseizoen
In de moestuin is voorlopig weinig groen te zien… Zwartmoeskervel, en twee planten eeuwig moes. Maar manlief heeft de voorbije weken de bedden in de moestuin netjes opgemaakt… En zoonlief had begin deze maand peultjes, doperwten en tuinbonen voorgezaaid, en afgelopen zondag heeft hij die ‘verspeend’, en ze maar meteen de nachtvorst ingezwierd. Maar voorlopig…
Reclaim the Seeds – de oogst, en mijn restanten (aanbod dus)…
Het was gisteren een leuke middag op de zadenbeurs in Lier. Iets minder gelegenheid tot ruilen dan ik gehoopt had, maar voor mensen die zelf nog geen (te) grote zadenvoorraad hadden een waar Walhalla! Het was plezant om een aantal vrienden weer terug te zien, maar de mensen die een paar dagen geleden lieten weten…
Cherokee Trail of Tears (Droogboon)
Ik hou van planten waar een verhaal aan vastzit… En ik hou van groenten waar een verhaal aan vastzit, van voedsel, dat meer is dan maagvulling, maar waar geschiedenis aan verbonden is. Volgens mij is dat iets wat we verloren hebben toen we ons voedsel steeds meer door anderen gingen laten verbouwen: het verloor zijn…
Het jaar van de Boon – #IYP2016
Het was Kees de Boon die me er al bloggend op attent maakte, dat 2016 door de Algemene Vergadering van de Verenigde Naties is uitgeroepen tot het ‘Internationaal Jaar van de Peulvruchten‘ (International Year of Pulses). En laat ik nu toevallig een hele grote boon hebben voor boontjes… Het schijnt dat in mijn studentenjaren, wanneer…
Zwartmoeskervel doorheen de geschiedenis
Vergeten groente? Vergeten groente! Vorige week schreef ik al, dat je zwartmoeskervel terecht een vergeten groente kan noemen. In de klassieke oudheid vinden we heel wat verwijzingen naar het gebruik van deze plant, zowel in de keuken als medicinaal. En ook in de Middeleeuwen was zwartmoeskervel zeker geen onbekende. Maar tegenwoordig vind je geen zwartmoeskervel…
Zwartmoeskervel in de keuken
De smaak van Zwartmoeskervel Verwacht geen anijs-achtige kervelsmaak als je zwartmoeskervel op je bord krijgt. De smaak zweemt wat naar die van zevenblad en pastinaak, met misschien een vleugje selder. Andere mensen noemen de smaak weer een kruising tussen peterselie en engelwortel. Zelf zou ik de smaak als ‘aards, grondig’ beschrijven. Het mist de frisheid…
Zwartmoeskervel – vers groen in winterse dagen
Zwartmoeskervel – een vergeten groente Eigenlijk hou ik niet van de benaming ‘vergeten groente’. In de eerste plaats zijn vele ‘vergeten groenten’ echt zo vergeten niet. En andere ‘vergeten groenten’ zijn vaak niet vergeten, maar ‘nog maar net in Europa bekend geraakt‘. Maar zwartmoeskervel… Tja, zwartmoeskervel mag je wat mij betreft wel degelijk een vergeten…
Wisselteelt? Teeltwissel?
Je kan geen boek over moestuinieren – al dan niet ecologisch – openslaan, of je leest met grote nadruk hoe belangrijk het is wisselteelt toe te passen. Tja, dat is allemaal leuk en aardig, maar wat heb je aan die mooie boekjes-theorieën als je groenten weigeren om die boeken te lezen? Moet je even kijken…