De laatste weken lijkt in moestuinkringen de mythe te ontstaan dat het groen van pastinaak giftig is.
Bij het oogsten is het inderdaad soms oppassen geblazen, maar eten houdt echt geen risico in…
Categorie: Tuin – Garden
Gebakken Courgettes met Knoflook-Crumble
En dan kom ik plots tot de ontdekking dat ik dit recept al jaren in concept heb staan, maar nog nooit gepubliceerd heb. De ontbrekende foto is daar allicht verantwoordelijk voor…
Gratin van Snijbiet met Linzen
Het lukt me niet elke keer snijbiet op een zodanige manier klaar te maken dat iedereen meer dan eens bijschept, maar hier glorieerde snijbiet in de hoofdrol!
Subji van Courgette (Indiase courgettecurry)
Een curry gebaseerd op een origineel Indiaas recept, al wordt daar meestal een of andere kalebas in plaats van courgette gebruikt.
Je maakt de curry zo pittig als je zelf verkiest…
Risotto con Zucchine – basisrecept en variaties
Met risotto kan je alle kanten op, dus dit basisrecept laat je alle ruimte voor heel veel creativiteit!
Bladluizen – een basiscursus ecologisch tuinieren
Omgaan met bladluizen in je tuin is een uitdaging voor elke tuinier.
Weten hoe je ermee kan omgaan is weten hoe je ecologisch tuiniert…
Courgette-salade met variaties
De courgette-oogst is weer begonnen, en omdat ik het opnieuw niet over mijn hart kon krijgen om een aantal van mijn zaailingen niet uit te planten, staat er weer een uitdagend seizoen ‘Creatief met Courgette‘ voor de deur.
Vandaag een frisse salade waarbij de kwaliteit van je producten allesbepalend is.
Het gras zal altijd groener zijn…
… als je ‘klimaatbestendig’ wil tuinieren.
Sproeien hoeft niet, en een verdord gazonnetje is zelfs geen must…
Twee roze lookjes…
In Engeland leerde ik Allium roseum kennen, en Peter Nyssen raadde me een combinatie met A. unifolium aan.
Pancraas, Servaas en Bonifaas…
Servaas, Pancraas en Bonifaas…
Brengen vorst en ijs, helaas!
En Mamertus, laat ons de vierde ijsheilige niet vergeten!