Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Notities
Kleiner
Normaal
Groter
Snelle Courgette-Pickels
AnneTanne
Recept afdrukken
Pin recept
Bereidingstijd
20
minuten
min
Totale tijd
20
minuten
min
Ingrediƫnten
250
gr
jonge courgettes
een teentje knoflook
in schijfjes
2
ongeopende bloeischermen van venkel of dille
1
el
grof zeezout
1
tl
zwarte peperkorrels
1
tl
witte-mosterzaden
1
pepertje
overlangs doorgesneden
200
ml
wittewijnazijn
water
Instructies
Snij de courgettes in schijfjes en doe ze met de kruiden en specerijen in een inmaakglas van 1/2 liter.
Breng de azijn en het water in afzonderlijke potten aan de kook.
Giet de azijn over de courgettes, en vul aan met kokend water tot 1/2 cm onder de rand.
Sluit de pot goed af, en schud even goed door elkaar.
Laat afkoelen en bewaar in de koelkast.
Notities
Probeer met proeven te wachten tot een uur of vier na de bereiding.
De pickels zijn een maand houdbaar in de koelkast.
Aangepast van
Homesick Texan
Heb je dit recept als eens geprobeerd?
Vertel me
wat je ervan vond!